Интенсивная технология возделывания картофеля

Технология, агротехника и секреты получения богатого урожая в полях

Картофель можно выращивать в любом регионе. Он очень популярен у населения, поэтому неудивительно, что его выращивают в промышленных масштабах. При больших объемах выращивания этой культуры не обойтись без опытного агронома. Ведь необходимо четко соблюдать технологию выращивания картофеля.

Технология производства состоит из различных видов производственной деятельности, которые преобразуют имеющиеся входные ресурсы в высококачественный производственный результат в виде урожая. В сельскохозяйственном производстве исходными ресурсами являются солнце, почва, вода, удобрения и посадочный материал.

Малейшее нарушение агротехники может привести к удорожанию выращивания, увеличению трудозатрат и снижению урожайности. Следовательно, все эти факторы повлияют на размер прибыли от выращивания картофеля.

Необходимы хорошие условия для выращивания картофеля. Прежде всего, выберите подходящее место для посадки растения.

Советы, как получить хороший урожай

Каждый дачник сажает в своем саду картофель. И вроде бы это несложно, но каждый год результат разный. Поэтому необходимо более подробно разбираться в нюансах выращивания, чтобы делать это с умом:

1. 
   Семена должны быть хорошего качества, лучших сортов для региона посадки.
2. Плодородная почва.
3. Наличие в почве большого количества микроорганизмов и, как следствие, гумуса.
4. Правильное время посадки.
5. Грамотная помощь при выращивании картофеля.

Таким образом, сочетание всех вышеперечисленных рекомендаций дает хорошие результаты и заметный урожай картофеля.

Хорошие урожаи очень важны, особенно когда вы выращиваете картофель как бизнес. Подробнее об этом вы можете узнать из нашего материала.

Выбор участка и размещение картофеля в севообороте

В больших масштабах картофель выращивают в поле. К выбору участков для посадки нужно подходить очень серьезно, так как от качества почвы зависит будущий урожай. У этого растения довольно слабая корневая система, требующая рыхлой, легкой почвы, проницаемой для воздуха и влаги. Лучше всего подходят легкие песчаные и песчаные почвы, также подходят глинистые почвы.

Поля для посадки картофеля

Почва должна оставаться рыхлой после дождей и полива, не всплывать и не уплотняться. Поэтому, если почва глинистая или тяжелый чернозем, для ее рыхления необходимо внести много органики и тщательно обработать специальной техникой. Требуются сухие и ровные участки без уклонов, затоплений и застоя воды. Кислотность почвы на уровне 5,5 — 6,5 pH. Слишком заросшие сорняками поля тоже не лучший выбор, особенно если на них много сорняков, таких как пырей.

Посевы пасленовых имеют множество болезней и вредителей, поэтому из-за риска повторного заражения картофель сажают на одно и то же место только через 3-4 года. Иногда в открытом грунте при хорошей культивации почвы на полях и внесении удобрений можно сажать это растение 2 года подряд. Но лучше этого не делать, так как в почве могут остаться бактерии от болезней и вредителей.

В севообороте площадь чистого пара не должна превышать 50%. Чистые невозделываемые территории — это земли, не запланированные, а подготовленные для будущих плантаций.

Чистый пар считается хорошим предшественником для посадки картофеля.

Чтобы почва плодоносила, необходимо соблюдать севооборот.

Выбор предшественников и подготовка почвы

Правильный севооборот сохранит почву в отличном состоянии. За счет правильного чередования культур почва остается питательной, рыхлой. А несоблюдение севооборота приведет к снижению урожайности и болезней растений.

Это важный момент в технологии выращивания картофеля в промышленных масштабах.

Вспашка поля под картошку

Картофель в открытом грунте хорошо растет после зимнего и весеннего урожая, дыни, бобовые и сидераты. Сидераты очень полезны при посеве полей. Они не только питают почву, улучшают ее структуру, но и способны очищать ее от возбудителей различных заболеваний.

категорически противопоказано сажать картофель после посевов его семьи: перец, помидоры, баклажаны. У них идентичные болезни и вредители, которые могут сохраняться в почве. Не лучшие предшественники — морковь, свекла и капуста.

Технология посадки картофеля включает подготовку почвы. В случаях, когда поля осенью после уборки предыдущего растения сильно пропалены, почву обрабатывают гербицидами (Раундап, Чистарт). Убедитесь, что вы вспахиваете поле. Осенний плуг вспахивают тракторами с плугами на глубину до 30 см. При слабопесчаной почве глубина может быть меньше.

Осенняя вспашка необходима:

• сделать почву более легкой, дышащей, улучшить структуру почвы;
• насытить его влагой за зиму;
• уничтожить паразитов, живущих в почве;
• избавиться от многолетних сорняков и корней сорняков.

Наряду с вспашкой в ​​почву вносятся органические и минеральные удобрения. Осенью обязательно вносить органику (компост, навоз, сидераты, торф). Зимой почвенные бактерии превращают органические удобрения в питательные вещества для растений. При регулярном внесении в почву органических веществ качество почвы повышается, а кислотность снижается.

Вспашку полей следует проводить ранней или серединой осени, когда еще нет сильных дождей. Влажную почву трудно вспахивать, и это приводит к образованию больших комков.

Чтобы определить необходимое количество удобрений и какие элементы нужно добавить больше всего, заранее проводится анализ почвы.

• Для питательных почв достаточно внести от 20 до 40 тонн органики на 1 га,
• Для бедных почв — от 40 до 60 т / га.

Во время вспашки гребни срезают.

Нарезка гребней и внесение минеральных удобрений

Особенности выращивания картофеля позволяют высаживать его дважды за сезон. Чтобы посадить молодой картофель, землю необходимо обработать по технологии.
Вырежьте гребни на полях

Срезанные гребни на земле позволяют почве быстрее высыхать и прогреваться на солнце. Это позволяет раньше сажать клубни овоща. Гребни стригут только в сухую погоду.

• Идеальные размеры конька — 20 см в высоту и 60 см в основании.
• Расстояние между рядами должно быть не менее 75 см.

Такой способ выращивания почвы позволит получить хороший урожай, не озеленяя клубни. Гряды срезают весной на сухих и песчаных участках. На легких почвах высота гребней до 16 см, на влажных — от 16 до 18.

Минеральные удобрения вносятся при обрезке гряд из расчета на 1 тонну урожая:

• азот — в пределах 7 кг;
• фосфор от 1,5 до 2,7 кг;
• калий — около 8 кг;
• кальций — 4 кг;
• магний — 2 кг.

Картофель плохо переносит хлорсодержащие удобрения, ухудшаются вкусовые качества плодов. Поэтому следует использовать калийные удобрения, не содержащие хлора.

К тому же это растение хорошо отзывается на питание такими микроэлементами, как бор, цинк, медь, молибден. Если в период вегетации наблюдается заметный недостаток каких-либо микроэлементов, проводят внекорневую подкормку кустов.

При достаточном внесении в почву различных удобрений никаких подкормок в период вегетации не потребуется.

Посадочный материал готовится заранее.

Подготовка посадочного материала

Здоровый качественный посадочный материал — залог отличного урожая. Перед посадкой нужно подготовить клубни. Сюда входят следующие мероприятия:

• выгрузка картофеля с мест хранения;
• отказ от гнилых, поврежденных, больных клубней;
• разделить их на фракции;
• утепление и проращивание глазков у ранних сортов;
• травление против грибковых заболеваний фунгицидами.

Хранение посадочного материала

Для посадки необходимо использовать здоровые клубни, соответствующие сорту и требованиям 1-го и 2-го класса. Нельзя использовать подмерзшие, подгнившие клубни неправильной формы.

Посадочный материал начинают готовить за 2-3 недели до посадки в грунт. Это улучшает качество клубней и увеличивает урожайность.

Картофель разделяют на фракции с помощью сортировочных валков. Есть следующие фракции:

• 25-50 г — маленькие
• 50-80 г — средний,
• 80-120 г — крупный,
• более 120г — очень большие.

После сортировки клубни вывозят на закрытые площадки, где раскладывают слоем толщиной до 20 см и сушат 12 дней при температуре 16-20 градусов Цельсия. В это время происходит прорастание глаз. В то же время картофель лечат от болезней. А для ускорения прорастания клубни обрабатывают различными стимуляторами.

Картофель под мульчей

Популярностью пользуется агротехнический способ посадки под мульчу. Это просто, эффективно и недорого. В качестве мульчи используют солому, сено или любые растительные остатки с огорода. При таком подходе нет необходимости в обработке почвы — клубни кладут прямо на оголенную почву и покрывают слоем мульчи. Мульчирование используется как самостоятельный способ выращивания картофеля.

Применение регуляторов роста растений

Проросшие клубни картофеля

Склонность урожая к болезням и неблагоприятные погодные условия могут значительно снизить урожайность. Исследования показали, что благодаря антистрессовым и регулирующим рост препаратам можно уменьшить влияние неблагоприятных факторов.

Средняя урожайность, полученная в России, составляет около 17 тонн с гектара, а потенциал урожая позволяет получать до 40 тонн с гектара.

Хорошие результаты показало использование таких препаратов, как Эпин, Циркон, Силиплант. Обработка клубней цирконом повысила всхожесть на 4%, снизилась заболеваемость ложной мучнистой росой и альтернариозом. Обработка клубней и последующее двукратное опрыскивание кустов при активном развитии растения повысили урожайность на 1,9 т / га.

Обработка Siliplant сначала замедлила прорастание клубней, но затем ускорила массовое всхожесть урожая. Ускоренное развитие растений, бутонизация на 7 дней раньше, цветение на 5 дней. При этом почки хранили через 26 дней после обычного вегетационного периода, что позволило клубням увеличить свою массу.

Стимуляторы роста положительно влияют на рост, развитие зеленой массы и корневой системы, повышают урожайность. Растения легче переносят экстремальные температуры, засуху или высокую влажность, они менее подвержены болезням и меньше страдают от обработки гербицидами.

важно соблюдать технологию выращивания картофеля, в том числе и соблюдение сроков посадки сельскохозяйственных культур.

Проращивание клубней

Само по себе прорастание клубней — дело необходимое, но только тогда, когда это произойдет вовремя. Приступать нужно примерно за месяц до плановой посадки картофеля. Клубни следует поместить в заранее подготовленные ящики с землей, при этом желательно обеспечить естественное освещение. В помещениях без естественного освещения устанавливаются люминесцентные лампы.

От правильной подготовки клубней зависит качество и размер будущего урожая. Поэтому во время проращивания картофеля также требуется уход. Для ускорения процесса можно использовать специальные стимуляторы роста или воду с раствором древесной золы и минеральных удобрений. Также необходимо проводить профилактику от возможных заболеваний. Для этого используется раствор медного купороса. 3 чайные ложки на 10 литров воды

Оптимальные сроки посадки

Слишком ранняя или, наоборот, поздняя посадка крайне негативно сказывается на урожайности. Посев проводят при прогревании почвы до 7 градусов на глубину 12 см. В центральной зоне с конца апреля до начала мая. Заводские работы должны быть завершены в течение 12 дней. При посадке используйте несколько методов.

Как овощ растет по дням?

От посева картофеля в землю до первых всходов проходит в среднем 20 дней. Все зависит от погодных условий, глубины посадки клубня, плодородия почвы и степени подготовки посадочного материала.

С момента появления всходов до полной спелости проходит определенное количество времени, которое в свою очередь зависит от сорта:

1. Суперранние сорта готовы к уборке через 50-65 дней.
2. 
   Молодой картофель — период созревания 70-90 дней (о том, как выращивать молодой картофель, читайте в отдельной статье).
3. Среднеспелый сорт — дает урожай высокого качества за 100-125 дней.
4. Позднеспелый через 140-150 дней.

Однако выбор сорта — дело сугубо индивидуальное для каждого производителя и региона выращивания. Кроме того, выбор определяется следующими критериями:

• вкусовые характеристики;
• назначение вида;
• емкость длительного хранения;
• устойчивость к различным заболеваниям.

Агротехника на дачном участке

Выращивание картофеля в открытом грунте начинается еще до появления первых всходов. Сначала следует:

1. подготовка почвы к посадке;
2. прорастание клубней;
3. прямой посев в землю;
4. орошение;
5. устранение сорняков, рыхление почвы;
6. подкормка;
7. холмистый;
8. обработка кустов от вредителей.

Технологическая карта

Чтобы эти виды работ давали результат даже на малоподвижных почвах, создаются специальные агротехнические комплексы.

Входить:

• 
  виды выполняемых работ;
• агрегаты;
• количество персонала, задействованного в той или иной операции;
• почасовая производительность;
• план с календарными датами;
• расходы.

понятно, что такие технологические карты используются в сельскохозяйственных предприятиях. Они позволяют учесть все возможные нюансы технологии срезки овощных культур. К тому же благодаря ей легко рассчитать доход, минимизировать затраты и увеличить отдачу.

Уход в теплице

Весной для быстрого прогрева почвы на грядки рекомендуется положить пленку, либо просто накрыть их агроволокном. Используйте этот прием перед посадкой корнеплодов, чтобы уберечь молодые побеги от ночных заморозков. Для этого ставят арки и натягивают пленку, концы плотно прижимают к земле. Холодными ночами это уединение поможет сохранить культуру.

В жаркую погоду пленку лучше снимать, чтобы не вызвать термические ожоги, но агроволокно не требует вентиляции, оно позволяет легко проходить солнечному свету и воздуху. Важно помнить, что для картофеля не так важна температура, как нужен солнечный свет. Выращивать картофель в стационарных теплицах с отоплением и освещением экономически нецелесообразно.

Посадка с помощью мотоблока

Механизм можно использовать двумя способами: с помощью миксера для картофеля или сеялки для взбитого картофеля. Варианты достаточно востребованы у дачников. Метод окучника лучше всего подходит для небольших участков и стоит намного дешевле. Для второго верно обратное.

Перед посадкой картофеля необходимо рыхлить почву и тем самым сделать борозды, которые должны быть как можно более ровными. Расстояние между предыдущей и следующей траншеей составляет 60 см, поэтому картофель укладывается в ямки вручную.

Такой способ экономит много сил и энергии, так как все работы выполняются в автоматическом режиме. А еще преимущество посадки мотоблока — хороший и качественный урожай, без механических повреждений.

Посмотрите видео, как правильно сажать картофель с помощью мотоблока:

Особенности возделывания

В таблице ниже представлена ​​общая информация о том, какие методы ведения сельского хозяйства и в какой последовательности необходимо соблюдать при использовании современных технологий выращивания овощей на полях.

Метод лечения	Список необходимых вакансий	Период
Подготовка клубня	Картофель перебирают, оставляя для прорастания здоровые клубни среднего размера. При необходимости разобраться с Prestige	30 дней до посадки
Подготовка почвы	Земли перекапываются и вносятся минеральные удобрения	Осенью
Перед посадкой почву рыхлят с добавлением органических удобрений	Весной
Посадка	Посадочный материал укладывают в ямки или траншеи.	Весной
Рыхление	Почву разрыхляют граблями, чтобы не образовывалась корка и почва насыщалась кислородом	До появления первых выстрелов
Регулярно выполняйте процедуру	После полива
Окучивание	Проведите несколько раз за сезон, засыпая на стеблях слой земли	Когда побеги достигли 15 см, дальше по мере роста
Увлажняющий	В отсутствие дождя
Удобрения	Внесите жидкие минеральные удобрения	Каждый месяц

Способы посадки

Посадка картофеля

В зависимости от региона и качества почвы используются разные способы посадки. Основные из них гребешковые и гладкие.

• При регулярной посадке поверхность почвы выравнивается по мере прохождения картофелесажалки. Такой способ позволяет удерживать влагу в почве, но при этом ухудшается воздухопроницаемость земли.
• При гребневом методе между ними создаются гребни и бороздки. Клубни высаживают в гребни. Этот метод доказал свою эффективность на влажных и тяжелых почвах, так как улучшает аэрацию и нагревание почвы. Благодаря более рыхлой структуре земля не удерживает большое количество влаги после дождей.

Широкие промежутки между рядами облегчают технологические процессы по уходу за насаждением. Эти два метода типичны для промышленного производства.

При выращивании на дачном участке хорошо себя показал чешский способ выращивания картофеля.

• В ямку глубиной около 30 см положить картофель, 10 см присыпать землей, прикрыть возможным непрозрачным материалом: картоном, спанбондом
• Наблюдаем, как появляются ростки примерно 5 см и засыпаем их землей или компостом, и продолжаем так, пока не будет заполнена вся лунка.
• Таким образом, этиолированный белый стебель вырастет в высоту примерно до 30 см, на которых формируются столоны, на которых позже будет находиться картофель.
• Полностью удалив материал, засыпаем стебель и ждем зеленых побегов.

Сорта

Посадочный материал, безусловно, влияет на качество и количество урожая. Идеальный вариант — это элитные сорта картофеля. Они более устойчивы к разного рода заболеваниям, вредные насекомые обходят их стороной, а также обладают прекрасными вкусовыми характеристиками.

Самые распространенные сорта картофеля, полюбившиеся садоводам:

• Адретта;
• Ривьера;
• Жуковский;
• Алый красный;
• Граната;
• Удача;
• Белларо;
• Ариэль;
• Росара;
• Повино;
• Невский;
• Санта Клаус;
• Рококо;
• Славянский.

Посмотрите видео о том, какие сорта картофеля самые урожайные:

Уход за посадками

Картофельные поля

Чтобы обеспечить эффективный агрономический процесс, необходимо правильно ухаживать за плантациями картофеля. Задачи ухода за растениями — обеспечение рыхлости почвы, своевременный полив, защита растений от вредителей, болезней, сорняков на протяжении всего вегетационного периода. Поскольку корневая система картофеля слабая, необходимо, чтобы почва сохраняла рыхлую структуру.

Обеспечение рыхлости почвы

Рыхлость почвы обеспечивается таким производственным процессом, как окучивание. Окучивание не только улучшает структуру почвы, но и улучшает клубнеобразование. На тяжелых и глинистых почвах, а также у среднеспелых и позднеспелых сортов окучивание проводят дважды перед прорастанием. Первое окучивание проводят через 6 дней после посева, второй раз через 7 дней после первого. Междурядья выращивают цветоводы, которые не только рыхлят почву, но и срезают молодые побеги сорняков. В случае, если дожди смыли гребни, необходима дальнейшая трамбовка

Скручиваем и рыхлим почву

При обычном посеве почву боронуют дважды до появления всходов, каждые 6 дней. Делать это нужно аккуратно, чтобы не посаженные глубоко клубни не оказались на поверхности. После прорастания лучше не боронить, чтобы не травмировать молодые кусты.

• На тяжелых почвах первый раз рыхлят на глубину до 16 см, второй — не глубже 8-10 см.
• На супеси сначала на глубину 12 см, в следующий раз не глубже 6 см.

В засушливую погоду на песчаных почвах не проводят окучивание, а только поверхностное рыхление для устранения сорняков. Своевременные обработки уничтожают до 90% сорняков.

Защита от сорняков

Сорняки не только подавляют растения, забирают питательные вещества, ухудшают качество почвы, но и приводят к болезням. Наиболее распространены и вредны осока, пырей, вьюнок. Эти сорняки имеют сильные корни и хорошо приживаются в почве даже в засуху.

Очень важна тщательная подготовка посевного ложа на полях.
• Обработка почвы гербицидами, глубокая вспашка полей уничтожает до 90% многолетних сорняков.
• Остановка почвы после посадки, но до прорастания позволяет избавиться от молодых всходов сорняков.

Позже, когда появились молодые кусты картофеля, применение гербицидов стало невозможным. Наилучшим способом является рыхление неглубокой почвы, на которой срезаются культурные сорняки. Необходимо, чтобы сорняки не разрастались, а их корневая система стала мешать посадкам. Это также сводит к минимуму риск развития болезней и паразитов.

Защита от болезней и вредителей

Картофель подвержен многим заболеваниям (грибковым, вирусным, бактериальным). Они могут не только значительно снизить урожайность, но и нанести серьезный ущерб насаждениям.
Опрыскивать растения от болезней и вредителей

Наиболее вредными, опасными и распространенными считаются следующие грибковые инфекции:

• ложная мучнистая роса,
• альтернариоз,
• сухая труха.
• корочка
• фузариозное увядание,
• мучнистая роса и другие.

Среди бактериальных заболеваний наиболее опасными являются:

• черная нога,
• бактериальная бурая гниль,
• кольцевая гниль,
• картофельная гниль,
• бактериоз стеблей.

Вирусные заболевания вызывают тяжелые поражения растений, поражая кусты и клубни (скрученность листьев, мозаичность, карликовость).

Также существует множество неинфекционных заболеваний, возникающих из-за неблагоприятных погодных условий, нарушений агротехники, избытка удобрений, например:

• бронзовые листья: передозировка кальция и недостаток калийных удобрений;
• полые корни — резкие перепады температуры воздуха и влажности почвы;
• железистая окраска плодов — недостаток фосфора в жаркую и засушливую погоду;
• потемнение мякоти клубня — ошибки в агротехнике.

Наиболее распространенными болезнями картофеля в любом регионе являются фитофтороз и альтернариоз. Убытки от этих болезней могут достигать 60%. Важно провести профилактическую обработку кустов фунгицидами: Ридомил Голд, Браво, Ревус Топ, Ширлан. Обработки проводят на всех фазах вегетации растения с интервалом в 2 недели.

Нарушение технологии выращивания может привести к заражению урожая вредителями. Всего их около 60 видов, самые вредные:

• колорадский жук
• картофельная моль,
• провод.

Колорадский жук способен уничтожить 50% зеленой массы куста. Бороться с этим — необходимость. Такие агротехнические мероприятия, как рыхление, обязательное уничтожение ботвы предыдущих посадок, внесение аммиачных удобрений в жидком виде, помогут уничтожить часть личинок этого вредителя. Жук откладывает личинки во время бутонизации и цветения растения. В этот период проводят опрыскивание инсектицидами. Через неделю после обработки кусты осматривают, если где-то остался вредитель, обрабатывают повторно.

Существуют экологически чистые для человека, но эффективные для борьбы с жуком органические продукты: Новодор, Колорадо, Битоксибациллин и другие.

В борьбе с проволочником необходимо при посадке клубней вносить в почву гранулированные инсектициды. (Базудин, Дурсбан, Гетерофос).

Картофельная моль — еще один опасный вредитель. Гусеницы перемещаются по стеблям и клубням картофеля. Уничтожьте их с помощью препаратов: БИ-58, Анометрин, Фозалон, Децис. Процедуры проводят вечером или утром, а также орошения.

Орошение

Полив картофеля на полях осуществляется с помощью дождевальных машин. Полив кустов осуществляется сверху. В разное время вегетационного периода у этой культуры разная потребность в воде. Во время прорастания и в конце вегетационного периода потребность во влажности минимальна, около 70%. В период прорастания корневая система разрастается, при повышенной влажности будет поверхностной, что губительно для дальнейшего развития растения.

Картофель полить

В конце вегетации влажность снижается, чтобы клубни были приятными на вкус, не были водянистыми и долго хранились. Особенно полив нужен в период бутонизации и образования клубней. Влажность почвы должна быть 85%. Недостаток воды в это время может значительно снизить урожайность. Количество воды, необходимой для орошения, зависит от региона, качества почвы и количества осадков. В засушливых южных регионах с песчаными почвами полив нужен чаще.

Важным моментом в технологии выращивания картофеля в открытом грунте является удаление почек.

Уничтожение ботвы

перед сбором урожая необходимо удалить бутоны. Это делается для того, чтобы:

• облегчить работу комбайнов;
• ускорить созревание клубней;
• предотвратить заражение клубней болезнями на кусте.

Удаление ботвы картофеля

Планы удаляются двумя способами: механическим или химическим. Его косят специальными машинами на высоту 10-20 см, измельчают и затем используют на силос вместе с ботвой других растений, например, кукурузы, свеклы.

Не оставляйте бутоны в поле, это может привести к заражению новых посадок болезнями.

Химический метод применяется, если почки поражены ложной мучнистой росой. Его опрыскивают специальными препаратами, которые приводят к пересыханию куста. Но даже в этом случае он должен быть отрезан и удален с поля.

Уничтожение почек происходит перед сбором урожая.

Как сажать в открытый грунт?

На сегодняшний день дачники и огородники на небольшой площади используют три основных вида посадки картофеля в грунт.

1. 
   По старинке, лопатой рядами. Этот метод применим для участков с ровным грунтом, где четко сформированы ямки и получаются визуально однородные ряды. В каждую бороздку, проделанную лопатой, кладут по 1-2 клубня. Туда перебрасывают перегной или золу и сверху присыпают землей. Глубина лунки около 10 см, расстояние между клубнями 35-40 см, между рядами 50-70 см.
2. Крест-метод. Он использует его на заболоченных участках, участках с тяжелой глинистой почвой. Гребни формируются по всей длине участка с помощью трактора или мотоблока. Также можно провести процедуру вручную с помощью мотыги. Расстояние между гребнями держится примерно 70 см, а по высоте 15-20 см. Поверх них высаживают картофель. Уборка корнеплодов дает хорошие результаты благодаря нагреванию земли солнцем и хорошему воздухообмену.
3. Траншея. Считается идеальным для песчаных почв. Если гребневым методом картофель оказывается сверху, то при этом, наоборот, опускается на дно траншеи. Это помогает защитить их от перегрева и засухи. Траншею выкапывают глубиной 10-15 см, а расстояние между ними 50-70 см.

Естественная убыль при хранении картофеля

Во время хранения клубни дышат, потребляют питательные вещества, испаряют влагу, что приводит к естественной убыли. Его ценность определяется интенсивностью этих процессов, которые в свою очередь зависят от физиологического состояния клубней, условий хранения и особенностей сорта.

Наибольшая естественная убыль характерна для свежесобранных клубней, что совпадает с увеличением выделения влаги и дыхания. Когда клубни переходят в состояние покоя, эти процессы замедляются, а вместе с ними уменьшается и естественная потеря веса.

Когда клубни прорастают, дыхание усиливается, так как увеличивается потребность в энергии для процессов роста и испарения воды из-за снижения водоудерживающей способности тканей. Растут и естественные убытки. Снижение температуры и повышение относительной влажности вызывают уменьшение интенсивности дыхания и испарения воды, а также величины естественной потери веса.

Уборка урожая

Уборка комбайном

Лучшее время для сбора урожая — когда бутоны начинают отмирать. Однако времена могут затянуться, поэтому урожай собирают по зеленым бутонам. На сухих и легких почвах убирают комбайном, на влажных и тяжелых — картофелекопателем, затем клубни собирают вручную. После уборки проводится сортировка и хранение урожая.